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山东肉牛杂交改良现状调查
2020-06-13 16:09:35

1986年以来,山东养牛数量发展很快,存栏量由2925万头发展到目前的1167万头,增长376%,列居全国第二位;牛出栏数达到480万头,出栏率378%,牛肉产量由1986年的52万t增加到1998年的84万t,增长15倍,居全国第一,牛肉产量占全国肉类总产量的12%。山东已经成为牛肉、加工牛肉、供港活牛等产品的出口大省。1990年以来,山东省肉牛杂交改良已经形成第二个高峰,肉牛杂交改良取得了较大成效。现将肉牛杂交改良现状调查报告如下。1全省基本形成一套人工授精服务网络山东省以省畜禽良种推广中心、高密县肉牛中心、禹城家畜改良站等几处大种公牛站为依托,引进国外良种肉用公牛100多头,形成全省绝大多数县推广人工授精的良好局面。山东省畜禽良种推广中心是全省最大的肉牛供种处,年生产冻精细管由1996年的483万份发展到了2004年的250万份,发展速度很快。种公牛中心有较好的技术和设备条件,负责生产合格的冻精细管,各县基本建有家畜配种改良站或由县兽医站兼管,县级兽医站或家畜配种改良站统一负责冻精细管的购买、液氮罐的充气以及技术指导和培训等,基本为包本式经营,即县级兽医站或家畜配种改良站每年配送液氮、液氮罐、冻精细管等,一年共收费为2000元。各乡镇基本建有兽医站,负责各镇人工配种工作。全省牛改良率2003年为40%,比1996年的16%提高了24个百分点。8个肉牛示范县(主要包括曹县、陵县、高密县、梁山县、禹城、莱州、平度、高唐等)的改良率2000年为6978%,比1995年的4407%提高了2571个百分点。山东省8个示范县市肉牛改良情况见表1。表1山东省8个示范县市肉牛改良情况年度养牛数(万头)可繁母牛(万头)改良冷配站点(个)冷配数(万头)受胎数(万头)受胎率(%)产犊成活数(万头)改良率(%)19951902289482693943300076094407199621455108463384812396082312731443619972175810676383537344858347370650331998216751059845263425298835642105984199921698106575577247620585625030680020002173310723583748365338730590369782主要推广改良的肉牛品种从多数县推广情况看,推广普及面较大的品种主要是利木赞、西门塔尔,其次是夏洛莱,皮埃蒙特推广利用面还较小,在有些地区刚刚开始。另外还有安格斯、蒙白利亚、德国黄牛、南德温、海福特等,但这些品种推广情况较差,安格斯冻精细管价格低廉而且出现积压。在鲁西南、鲁西北、鲁北等鲁西牛边缘产区,沿黄河地带及鲁东南、鲁南、鲁中地区如陵县、禹城、梁山、曹县、无棣、平原等地群众特别喜爱利木赞牛,主要以利木赞牛级进杂交改良为主,形成黄色肉牛带;胶东地区如高密、莱州、烟台、胶州、诸城、平度等地群众,特别喜欢西门塔尔牛,主要以西门塔尔牛级进杂交改良为主,形成花色肉牛带;因此逐步形成了以鲁西、鲁西南以利木赞为主的,胶东地区以西门塔尔为主的主要格局。部分地区用夏洛莱、皮埃蒙特、德国黄牛、海福特、安格斯等品种杂交,少数地方购进南德温、蒙白利亚等品种杂交。3肉牛改良推广良好地区的情况在所调查的地区,凡是耕地多的乡镇如诸城县百尺河镇、程戈庄镇、孟疃镇、贾悦镇、石桥子镇、马庄镇,高密的康庄镇、呼戈庄镇等,肉牛杂交改良推广的较早较好。这些地方因土地多,种地多,有较多的秸秆可做牛饲料。农户养牛主要目的是耕地产犊,多饲养能役用的母牛。